Thịt nai có vị ngọt, thơm chứ không gây như thịt bò, thịt dê và một số loại thịt khác. Thịt nai tươi khác thịt bò ở chỗ ít gân, mở màu trắng ngà, mềm hơn cả thịt bê non.
Thành phần dinh dưỡng của thịt nai và tác dụng:
Giá trị dinh dưỡng của thịt nai rất cao. Trong thịt nai chứa hàm lượng dồi dào protein, chất béo, các khoáng chất sắt, selen, phốt pho, kali, các axit amin và vitamin rất tốt cho sức khỏe con người.
Tác dụng đối với sức khỏe:
– Giúp ngăn ngừa thiếu máu.
– Tăng cường hệ thống miễn dịch.
– Thúc đẩy tăng trưởng và phục hồi cơ bắp.
– Hỗ trợ sức khỏe não bộ.
– Thúc đẩy giảm cân.
Đặc điểm của thịt nai:
– Thịt có màu đỏ đậm, ít gân, mỡ rất ít và có màu trắng ngà.
– Thịt rất mềm, thớ thịt mịn hơn cả thịt bò.
– Miếng thịt thường không quá to do kích thước của nai nhỏ.
– Khi nấu chín thịt có màu hồng đặc trưng.
